|
|
Preischotel Uit Zwitserland
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1/2kg gehakt
-16 dunne sneden gerookt spek
-1 ui
-3/4kg halfgaar gekookte aardappelen
(geschilde aardappelen in fijne schijfjes en met 3lepels water afgedekt 10min in microgolf)
Kaassaus:
-vetstof
-3lepels bloem
-3/4l melk
-150gr gemalen gruyere
-peper&zout&nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
>Bak het gehakt tot het korrelig is.
>Voeg er de gesneden prei aan toe en laat /-15min goed meestoven.
>Kruiden met peper&zout&nootmuskaat.
>Bereid ondertussen de kaassaus.
>Breng het mengsel in een ingeboterde vuurvaste schotel.
1.Leg op het mengsel een laag kaassaus.
2.Daarop een laag aardappelschijfjes.
3.Dan de rest van de kaassaus en de versneden reepjes spek.
>De schotel gedurende 30min op 200? opwarmen.
>De eerste 10min afgedekt en daarna 10min laten gratineren.
|
|
|